Sundhed fra Havet

Med algerne i Vesterhavet og i Østersøen står der en vigtig og endnu kun lidt udnyttet marin bioressource til rådighed. Algebestanddele, som byder på et stort antal af helbredsfremmende egenskaber, er de af brunalger udvundne fucoidaner. I projektet ”FucoSan – sundhed fra havet” bliver den ekspertise, som findes herom i den dansk-tyske grænseregion, ført sammen i en grænseoverskridende regional cluster. Således skabes forudsætningerne for en kommerciel brug af fucoidaner i sundhed og kosmetik. læs mere